Şanlıurfa ile Diyarbakır arasında zaman zaman tartışmalara neden olan ciğer kebabı rekabetinde gülen taraf Diyarbakır oldu.
Türk Patent Kurumu Diyarbakır ciğerini coğrafi işaret olarak tescilledi.
Ciğerin tescil belgesinin alınmasının ardından Diyarbakır’da kebap ustaları, tarihi On Gözlü Köprü üstünde vatandaşlara ciğer ikram etti. Köprü üzerinde yaklaşık 20 metrelik ocakta pişirilen 1 ton ciğer halka dağıtıldı.
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası verilerine göre, kentte ciğer kebabı yapan 350 işletme bulunuyor.
YORUMLAR